将小番茄洗净切成小块，备用。

锅中加入适量油，放入蒜末煸炒出香味，加入小番茄翻炒至变软。加入适量盐、糖调味，继续煮至汁水收干。

最后撒上少许胡椒粉和香菜末即可。这样制作出来的小番茄酸甜可口，口感多汁，是一道简单又美味的家常菜。