一般来说，如果100克食物中蛋白质含量达到或超过15克，就可以被认为是高蛋白食物。但这只是一个大致的参考标准，因为不同食物的营养成分和人体对蛋白质的需求都会有所差异。

高蛋白食物通常包括肉类、鱼类、禽类、豆类、蛋类等。例如，鸡胸肉每100克含有约30克蛋白质，瘦牛肉和瘦猪肉每100克分别含有约26克和27克蛋白质。而一些素食，如黄豆和南瓜籽，每100克也含有较高的蛋白质含量。

在选择高蛋白食物时，除了考虑蛋白质含量，还需要注意食物的热量、脂肪、胆固醇等其他营养成分，以及个人的营养需求和健康状况。同时，保持饮食的多样性和均衡性也非常重要。