根据提供的信息，借款80000元，5年利息16000元，那么利息占借款总额的比例约为20%。这个比例可以作为一个参考值，但具体利息是否高还需要考虑借款的具体条件和当时的市场环境。

一般来说，如果借款期限较长，利息总额相对较高，这可能是由于贷款机构需要承担更大的风险和成本。此外，不同的贷款机构和不同的借款条件也可能导致利息的差异。

因此，要判断这个利息是否高，需要考虑具体的借款条件和当时的市场环境。如果这个利息水平在当地市场属于正常范围，且借款人能够承受还款压力，那么这个利息就不算高。但如果这个利息水平远高于当地市场的平均水平，或者借款人还款压力较大，那么这个利息就可能偏高。