NXT小牛是一款智能电动平衡车，通常用于个人代步或者短途出行。作为送外卖的工具，以下几点需要考虑：

1. 载重能力：NXT小牛的最大载重能力为100公斤，如果您的送餐包裹较多或者重量较大，可能无法满足需求。

2. 续航里程：NXT小牛的续航里程约为20公里，如果您的送餐范围超出这个距离，可能需要频繁充电或者无法满足需求。

3. 道路状况：NXT小牛适合在平整的道路上行驶，如果您的送餐区域存在坑洼或者不平整的地面，可能会影响行驶的稳定性。

4. 工作时间：NXT小牛的电池寿命有限，长时间的送外卖可能会使电池消耗更快，需要经常充电和维护。

综上所述，NXT小牛可能不是最理想的送外卖工具，但如果您的送餐范围较小、道路状况较好，且包裹较轻，那么它可能可以作为一种代步工具来辅助您送外卖。但请您在选择使用前，了解并遵守当地的交通法规和规定，确保安全行驶。