如果增肌期蛋白质没吃够，可以考虑增加蛋白质摄入，比如增加蛋白粉的摄入量或者在每餐中增加高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼肉和豆制品等。此外，还应该注意饮食搭配，合理搭配蛋白质和碳水化合物，以促进肌肉的生长和恢复。同时，还应该保证充足的水分摄入，以帮助肌肉细胞合成蛋白质。综上所述，合理搭配蛋白质摄入，并注意饮食搭配及充足的水分摄入，有助于增肌期蛋白质不足的问题。