松露披萨是一种以松露为主要配料的披萨,口感鲜美,香气四溢。以下是一种简单的松露披萨配方:
材料:
披萨面团:适量
番茄酱:适量
新鲜松露:适量
马苏里拉芝士:适量
橄榄油:适量
盐:适量
黑胡椒粉:适量
步骤:
将披萨面团擀成圆形,放在烤盘上,在面团上涂上一层番茄酱,撒上适量的马苏里拉芝士。
在芝士上放上新鲜的松露片,再撒上一层芝士。
在披萨面团上撒上一些盐和黑胡椒粉,最后刷上一层橄榄油。
将烤盘放入预热至 200°C 的烤箱中,烘烤约 15-20 分钟,直到披萨表面呈金黄色,芝士融化。
温馨提示:新鲜松露价格较高,可以用松露酱或干松露代替。另外,披萨面团也可以提前做好,放在冰箱里冷冻保存,使用时只需要取出解冻即可。