因为鱼一般在水中上下浮动，如果钩在水底或中间，鱼就不太容易发现，而如果钓饵放在水面上，鱼可以更容易看到并上钩。

此外，鱼通常习惯在水面或接近水面的位置觅食，这也是鱼总吃上面的钩的原因。

不同种类的鱼对钓饵的位置和方式有不同的偏好，有些鱼甚至更喜欢靠近底部。

因此，钓鱼者需要通过不断地尝试和观察来找到适合不同鱼类的钓饵和钓法。