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扬州为什么又叫淮扬
时间:2025-04-16 07:05:30
答案

"扬州"之所以又有"淮扬"之称,是因为在历史的长河中,扬州和淮安长期处于同一行政区划中,两地文化紧密相连。"淮扬文化"的形成,主要体现在当地的饮食文化和地理位置上。"淮扬菜系",作为中国八大菜系之一,以其独特的风味而闻名。"淮扬"一词出自南宋诗人姜夔的名作《扬州慢·淮左名都》,诗中提到的"淮左"指的是宋代扬州属于淮南东路的地区,"竹西"则是指扬州的一个著名景点竹西亭,因此扬州也被誉为"淮扬"。

到了乾隆年间,淮扬菜系已经成为了全国著名的菜系之一。

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