苹果辣椒水发酵后可以用作调味料和调料。将其与其他调料混合，可以制作辣酱、烤肉酱和沙拉酱等美食。

例如，将苹果辣椒水和蜂蜜蒜头混合，可以制作蒜辣酱；将苹果辣椒水、番茄酱和芥末混合，可以制作美式烧烤酱。此外，苹果辣椒水还可以用于涂抹烤串、烤鸡翅和烧烤肉类，赋予食物香辣的口感。因此，苹果辣椒水发酵后可以增添美食的味道，让您享受美味的烹饪过程。