梅龙高铁（梅州至龙川）的开行方案尚未正式公布。然而，根据项目相关进展和参考其他高速铁路的开行方案，我们可以推测梅龙高铁的开行方案如下：

1. 列车类型：梅龙高铁列车可能分为高速动车组列车（G字头）和动车组列车（D字头）两种。其中，G字头列车速度更快，适用于长途高速线路，而D字头列车速度较慢，适用于短途城际线路。

2. 列车班次：根据线路长度和客流需求，梅龙高铁可能开设适量的列车班次，以满足旅客出行需求。具体班次数量有待项目运营方根据实际情况公布。

3. 票价：梅龙高铁的票价将根据列车类型、座位等级和行驶距离等因素制定。可以参考其他高速铁路的票价体系，具体票价有待公布。

4. 运行时间：梅龙高铁的运行时间将根据实际列车速度和线路条件确定。高速动车组列车（G字头）的运行时间可能较短，而动车组列车（D字头）的运行时间可能较长。

5. 车站设置：梅龙高铁全线可能设有若干个车站，方便旅客上下车。具体车站设置有待项目运营方根据实际情况公布。

解释：

以上开行方案仅为推测，具体实施方案还需等待项目运营方正式公布。梅龙高铁作为一条连接梅州和龙川的高速铁路，将为两地及沿线地区的旅客提供更加便捷、高效的出行服务。开行方案将根据线路条件、客流需求和运营成本等因素综合考虑制定。

值得注意的是，高速铁路的开通运行需经过严格的工程验收、调试和试运行等阶段，确保安全可靠。在实际开通前，项目运营方将公布详细的列车开行方案，以便旅客提前了解和规划行程。请密切关注官方发布的相关信息。