圆锥破碎机油站的水冷和风冷系统主要在冷却方式上有所不同。

水冷系统通过循环水来进行冷却，通常需要配备冷却塔和水泵等设备。这种方式的冷却效果通常较好，而且由于其设计特点，噪音相对较小，体积也相对较小，同时使用寿命也更长。

而风冷系统则主要通过空气来进行冷却。这种方式的优点在于节约水资源，同时安装和移动也相对方便。然而，其冷却效果可能稍逊于水冷系统。

总的来说，选择哪种冷却方式主要取决于具体的使用环境和需求。在需要高效、稳定冷却的情况下，水冷系统可能更合适；而在水资源有限或需要频繁移动设备的情况下，风冷系统可能更为合适。