冬天使用气温不会受到影响的胶水，可以选择专门针对低温环境设计的低温胶水。这种胶水在零下温度下仍然保持良好的黏合性能，并且不会在极端寒冷的条件下冻结或变脆。

此外，一些特殊的低温胶水还具有超强的抗冻性能，可以在极端寒冷的环境中保持稳定的粘合效果。

因此，如果需要在冬天进行胶水粘接工作，建议选择低温胶水，以确保工作的顺利进行并获得持久的粘合效果。