大蛹变成蛾子后，一般来说，不建议食用。虽然某些种类的蛾子在幼虫阶段（即大蛹阶段）是可以食用的，比如蚕蛹，但是一旦它们变成了成虫，也就是蛾子，其体内的营养成分和结构会发生变化，口感和风味也会有所不同。

此外，蛾子在变成成虫后，其体内可能会携带一些寄生虫或病菌，食用可能会对健康造成潜在风险。因此，从安全和营养的角度来看，不建议食用变成蛾子后的大蛹。

当然，在某些特定的情况下，比如某些地区的传统美食中，可能会有食用蛾子的习俗。但是在这些情况下，通常会对蛾子的品种、来源和食用方式进行严格的控制和规范，以确保其安全性和口感。

总之，一般来说，大蛹变成蛾子后不建议食用，但如果有特殊需求或特殊情况下需要食用，应该在确保安全和卫生的前提下进行。