封丘卷尖应该是那里的特色美食了，卷尖是很多去吃甏肉干饭时喜欢点的美食，卷尖的味道香浓，深受大众的喜爱，封丘卷尖是当地的特色美食，基本家家都会做一些用来招待客人，封丘卷尖的味道与我们平时吃到的卷尖的味道不同，它比较紧实，肉质丰满，一口下去，满口生津！去了一定要去尝一下！

红焖羊肉也很好吃，去多很多地方，也吃过很多地方的红焖羊肉，但感觉还是宝泉附近的红焖羊肉更加的鲜味，也没有膻味，喜欢吃羊肉的伙伴一定不要错过了，宝泉的红焖羊肉肉质酥烂，肥而不腻，是去保全不得不吃美食之一！

还有就是新乡的烧鸡，宝泉属于新乡市，那里的道口烧鸡十分的有名，现在的道口烧鸡不仅仅是那的美食了，现在在全国各地都能买到道口烧鸡了，但是想要吃到正宗的道口烧鸡，还是要到新乡市的道口镇去吃，毕竟是发源地，定会让你吃出和平时吃过的不一样的味道！

还有新乡的罗锅酱肉，在河南新乡的罗锅居大楼，所制作的酱肉成为罗锅酱肉，它的色泽诱人，肥而不腻，是很受当地人喜欢的美食，喜欢吃肉的小伙伴有福了，我感觉吃起来和红烧肉差不多，但它的口味更浓一点，而且肉质也略带弹性，和红烧肉又是两种不同的口味，喜欢可以去尝一尝！