林俊杰南宁演唱会安排两场的原因有多个方面。首先，南宁市是一个人口众多、音乐市场火爆的地区，举办两场演唱会可以满足更多歌迷的观看需求，也能够最大程度地提高演唱会的利用率。

其次，林俊杰在南宁市的知名度和影响力较大，两场演唱会可以更好地推广和宣传他的音乐作品，从而提升其在当地的知名度和粉丝群体。

最后，分两场举办演唱会也有利于避免一场演唱会门票供不应求、座位过于拥挤的情况，提供更好的观赏体验。因此，安排两场演唱会能够在商业、宣传和观众体验等方面收获更多的利益。