白米饭团一般用糯米加珍珠米，用水焯至米五成熟上蒸锅蒸熟更香，用玉米壳或塑料袋装一砣米团不停捏让其成圆型，中间放自己喜欢的馅料：椒盐豆粉、肉松、腊肉、豆沙。