以下牌子的北海鸭蛋比较好：瑶柱村、寿星记、物美超市自产。

这几个牌子的北海鸭蛋出产地好、鸭品优良，色香味俱佳，口感鲜美，且都有较高的用户评价，因此质量比较有保障。

当选择北海鸭蛋时，顾客不仅要选择质量好的牌子，而且需要留意生产日期、保质期、公司规模等信息，以确保购买到放心的食品。