说到哪种饭碗最健康，这确实是个挺有意思的问题。从健康的角度考虑，其实最重要的是选择无毒、无害、易清洁的材质。

像陶瓷碗，如果是用优质的高岭土烧制而成，没有添加有害物质的话，那它就是一个很健康的选择。因为它不仅耐用，还很容易清洗，不会残留食物味道或细菌。

还有不锈钢碗，也是一个不错的选择。不过，选择的时候要注意材质，避免选择含有有害物质的劣质不锈钢。同时，不锈钢碗比较硬，不适合用来盛装过热或过冷的食物，以免对口腔和食道造成伤害。

另外，现在市面上还有一些玻璃碗和塑料碗。玻璃碗一般比较安全，但是要注意不要选择含有铅的彩色玻璃碗。而塑料碗的话，就要选择那些标有“食品级”的，避免使用含有有害物质的劣质塑料碗。

总的来说，选择饭碗的时候，材质的安全性和易清洁性是最重要的。希望这个回答能够帮到你，让你选到健康又合适的饭碗！