砼是一种水泥、骨料和水的混合物，干燥后会形成一种硬实的结构材料，具有很好的力学性能。

如果砼在施工过程中受到潮湿环境的影响，水会渗透到砼结构中，导致其减弱或甚至失去力学性能，甚至笼罩在表面上的细菌都会影响结构的质量和寿命。

因此，为了确保砼的强度和耐久性，它必须在生产、运输和施工过程中保持干燥。这是保证建筑结构质量和寿命的必要条件。