剩菜不密封就放入冰箱，冰箱冷藏室并不是无菌的地方 ，如果不密封就放在冷藏室里 ，剩菜会受到细菌的浸蚀和污染 ，如果拿出来食用 又没能热透，就会造成胃肠道疾病 。