永吉主要生产的产品包括以下几种：

1. 永吉县地处东北吉林的东部，主要以种植水稻、玉米、大豆等粮食作物为主，其中水稻是主要产品。

2. 除了粮食作物，永吉还生产一些经济作物，如水果、蔬菜等。其中，永吉县的苹果梨和葡萄是比较有名的水果产品。

3. 此外，永吉还生产一些畜产品和渔业产品。这些产品主要是满足当地居民的生活需求。

综上所述，永吉主要生产的产品包括水稻、玉米、大豆等粮食作物以及水果、蔬菜等经济作物，同时也有一定数量的畜产品和渔业产品以满足当地居民的生活需求。