清甜、甘甜和香甜都是形容食物口感的词语，它们的区别在于口感的不同。

清甜是指食物口感清爽、清淡，没有过多的甜味，比如清淡的绿茶、清爽的柠檬水等。

甘甜是指食物口感甜美、浓郁，但不会过于甜腻，比如甜度适中的水果、蜜糖等。

香甜是指食物口感香气浓郁、甜度适中，比如烤肉、糯米饭等。

这些词语的区别主要在于口感的不同，清甜偏清淡，甘甜偏甜美，香甜偏香气浓郁。

在食物的选择和口味的搭配上，可以根据自己的喜好和口感需求进行选择。

如果想要制作清甜、甘甜或香甜的食物，可以根据以下步骤进行操作：

制作清甜食物：

1.选择清淡的食材，如蔬菜、水果等。

2.避免使用过多的糖或调味料，保持食物的清淡口感。

3.可以加入一些清新的调味料，如柠檬汁、醋等，增加口感的层次感。

制作甘甜食物：

1.选择甜度适中的食材，如水果、蜜糖等。

2.根据食材的甜度进行调味，避免过度添加糖或甜味剂。

3.可以加入一些香料或调味料，如肉桂粉、姜粉等，增加口感的复杂度。

制作香甜食物：

1.选择具有香气的食材，如肉类、米饭等。

2.根据食材的特点进行调味，增加食物的香气和甜度。

3.可以加入一些香料或调味料，如八角、桂皮等，增加口感的层次感。