用料

啤酒1听

带鱼1条

葱2根

姜6片

蒜6瓣

花椒适量

大料2朵

香叶2片

桂皮1块

酱油适量

冰糖适量

米醋适量

鸡精适量

盐适量

做法

1/8带鱼收拾干净切段

2/8准备好啤酒

3/8用刀在鱼背上划几刀

4/8锅中加油烧热，放入带鱼煎至两面金黄

5/8准备好调料

6/8首先倒入啤酒，放入调料，加适量的盐、酱油、冰糖、米醋，大火烧开转小火炖三十分钟

7/8带鱼快收汁时，加适量的鸡精浇均匀即可