枣泥坚果粥是一道美味营养的早餐或甜点，以下是详细的制作步骤：

材料：

- 糯米 100克

- 红枣泥 50克

- 坚果（如核桃、杏仁、花生）适量

- 清水 500毫升

- 冰糖 适量（根据个人口味添加）

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，放入锅中。

2. 加入清水，将糯米浸泡约30分钟至1小时，使其充分吸水。

3. 将浸泡好的糯米置于火上，大火煮沸后转小火，继续煮熟至米粒变软糯。

4. 煮糯米的同时，准备坚果，可根据个人口味选择核桃、杏仁、花生等坚果，将其剁碎备用。

5. 当糯米煮至软糯时，加入红枣泥和适量的冰糖，搅拌均匀至糖完全溶解。

6. 最后，加入剁碎的坚果，搅拌均匀，继续煮约1-2分钟即可。

享用时，可以根据个人喜好添加一些水果或其他坚果，增添口感和营养价值。