黄金提炼硝酸加多了需立即停止操作。

因为硝酸是一种强酸，加多了会使反应体系的酸碱度失控，引发严重危险。

此时，应立即停止加入硝酸，将加多的硝酸从反应体系中移除。

同时，可将反应体系中的溶液转移至另一个装置中进行控制性稀释，以避免因溶液过浓而发生爆炸等安全事故。

需要注意的是，黄金提炼是一项危险性较高的化学实验，操控需十分谨慎，必须遵循相关操作规范和安全标准。

建议在有经验的老师或实验室专职人员的指导下进行操作，切勿盲目尝试。