消化液不能消化鱼刺。虽然消化液可以消化淀粉、脂肪和蛋白质等营养物质，但是鱼刺的主要成分是钙质，密度比较高，所以在胃肠道里面是不容易被消化吸收的。

因此，在吃鱼时，如果误吞鱼刺，通常不会被消化液消化。