提取PDF中的签名盖章，可以通过专业的PDF编辑软件或图像处理软件来实现。

首先，使用PDF编辑软件打开含有签名盖章的PDF文件。

然后，利用软件的选择工具或编辑功能，精准定位并选中签名盖章部分。

接下来，通过复制粘贴功能将选中的签名盖章部分提取出来，或者将其另存为图片格式。

最后，根据需要对提取出的签名盖章进行后续处理，如调整大小、裁剪等。需要注意的是，提取签名盖章时应确保提取的内容完整、清晰，以便后续使用。