柿子树不能在北方种植，因为北方的气候不适合种柿子树，柿子树适合南方种植。

温度柿树喜温，在年均温10～21.5℃的地方都有栽培，但以年均温13419℃最为适宜，南方年均温19—21.5℃的地方，果实品质不佳，容易发生日灼。北方年均温10～13℃的地方，个别年份有冻害发生。休眠期耐寒能力较强，能耐短期-20℃的低温。甜柿比涩柿更喜温暖，抗寒力不及涩柿。