白蒲黄酒是江苏如皋名产,属于中国传统黄酒的典型代表。关于白蒲黄酒的正宗性问题,有不同的说法。
一种说法认为,白蒲黄酒的正宗厂家是江苏省如皋市白蒲镇的“三河黄酒厂”,该厂创建于清乾隆十年(1745年),所产黄酒远近闻名,有“白蒲黄酒厂,正宗黄酒坊”之誉。另一种说法则认为,白蒲黄酒的正宗厂家是如皋市林梓镇的“林梓黄酒厂”,该厂创建于清同治九年(1870年),所产黄酒色如琥珀,甜而不腻,味鲜可口,且具独特风味。
总的来说,白蒲黄酒的正宗性存在争议,主要与历史传承和地理标志有关。在购买时可以根据自己的口味和偏好来选择。