火锅配菜菌类还是挺多的，比如说黑木耳，竹荪，香菇，平菇，金针菇都是非常不错的选择，但是不同的菌类在煮火锅的时候，所需的时间是不同的，这一点我们一定要掌控好，不然很有可能会影响到他们的口味。