不行原因是砂浆罐车和拉水车的设计和功能不同，砂浆罐车主要用于运输砂浆等建筑材料，而拉水车主要用于运输水源。

两者的结构和使用方式都不同，砂浆罐车改装成拉水车可能会存在安全隐患，而且不符合相关法规和标准。

如果需要使用拉水车，应该选择专门设计的拉水车或者进行专业改装，确保车辆的安全性和稳定性。

不建议将砂浆罐车随意改装成拉水车，以免造成意外情况发生。