冬天的温州适合去乌石、雁荡山等风景秀丽的山区游玩，可以感受冬季的清新空气，欣赏山间的雪景和冰瀑，体验滑雪和雪地摩托等冬季运动。

此外，温州还有许多温泉度假村和温泉景区，如洞头温泉、瑞安南岸温泉等，可以泡温泉放松身心。此外，梅菜坑古村落在冬季也别有一番风味，可以感受古村落的宁静和原生态的乡村风情。总的来说，温州冬天适合到山区游玩和温泉度假，体验冬日里的清新与惬意。