京东e卡作为一种电子礼品卡，可以在京东商城消费，购买各种商品，但是想要保值增值较难。如果要保值增值，建议选择购买金融产品，如余额宝、基金、理财产品等。这些产品的风险相对较低且可以获得一定的收益，但需要注意选择正规平台和了解投资风险。

另外，还可以考虑购买一些实物资产，如黄金、古玩字画等，但需要了解市场行情和真伪鉴定。总之，投资需要谨慎，选择合适的项目才能获得收益。