荣事达智能电饭煲的压力阀原理是基于压力调节器原理。在煮饭的过程中，电饭煲内的水分会逐渐转化为蒸汽，使内部压力升高。当压力达到一定值时，压力阀会自动打开，释放蒸汽以保持内部压力不超过设定值。

这种设计可以保证煮饭的过程中不会出现压力太高或爆炸的危险，同时也能够帮助煮出更加美味的米饭。