黄金椰枣含有大量的糖分和蛋白质，粗纤维和钙类素，经常食用对人体有增加免疫力，促进新陈代谢，强身健体，但进胃转胺脢的作用，它可以直接食用，每天三，五颗即可地可以用温开水泡软后取出枣核，捣碎后做成柳枣糕食用，又甜又糯，人人爱吃，还可以泡水喝再加入一抹茶叶一起冲泡，润喉，袪火，健胃，消食。