冷冻保存的非即食海参在食用之前需要进行正确的处理和烹饪，以确保安全和美味。以下是一些基本的步骤来正确处理和食用冷冻的非即食海参：

1. 解冻：将冷冻的海参放置在冰箱的冷藏室中慢慢解冻，通常需要24小时左右，这样有助于保持海参的质地。避免在室温下快速解冻，因为这样可能导致细菌生长。

2. 清洗：解冻后，将海参彻底清洗干净，去除内脏和沙粒。这一步骤可能需要重复几次，直到海参彻底清洁为止。

3. 泡发：将清洗干净的海参放入冷水中浸泡。这个过程可能需要数天，期间需要不断更换水，以去除海参中的盐分和其他杂质。泡发的时间取决于海参的大小和类型。

4. 煮沸：泡发后的海参需要煮沸以杀死可能存在的寄生虫和细菌。将海参放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约10-20分钟。

5. 冷却：煮沸后，将海参从热水中取出，放入冷水中迅速冷却，以停止烹饪过程。

6. 切片：将海参切成适合食用的片或段。

7. 烹饪：根据个人口味和食谱，将海参与其他食材一起烹饪。海参可以用于炖汤、炒菜、凉拌等多种料理。

8. 注意：在处理和烹饪海参的过程中，要注意食品安全，确保所有的器具和操作台都保持清洁，避免交叉污染。

请注意，这些步骤是一般性的建议，具体的处理方法可能会根据海参的种类和个人喜好有所不同。如果你购买的是非即食海参，最好遵循产品包装上的说明或咨询专业人士的建议。