简答：加热灶、保热设备。

深入分析：烧烤固然美味，但当食物出锅后不久就会迅速变凉，影响味道与食用体验。为解决这一问题，可以采用加热灶等设备延长食物的保温时间。具体而言，可以在烤盘下方垫上发热石或金属板，用餐时将烧烤食品放到烤盘上，可以保持较高的温度；同时，可以使用保温设备，如热水瓶、保温盒等，将烤好的食品尽快装入保温器具中，以保持温度，也可以在食物附近放置生姜、蒜头等具有较强保温作用的食材。

给出优质建议：烧烤食品如何在保持美味的同时避免冷却？1.在烤盘下方垫上发热石或金属板，利用加热灶延长食物的保温时间。2.使用保温设备，如热水瓶、保温盒等，将烤好的食品尽快装入保温器具中，以保持温度。3.在食物附近放置生姜、蒜头等具有保温作用的食材。除此之外，建议烤食材时尽量留有皮，保持肉汁的流失较少，也可以选择厚度适中的肉或鱼类，可以保证烤熟的同时也更容易进一步加热。最后，为防止食品变凉的情况，提醒大家尽量不要将烤好的食品长时间暴露在空气中，避免影响食用效果。