你好，如果您认为POS费率突然变高了，您可以通过以下途径进行投诉：

1.联系银行或第三方支付机构的客户服务中心，向他们说明您的情况并要求解释原因。

2.向相关监管部门投诉，如中国人民银行、银监会、商务部等。您可以电话或邮件联系相关部门，或者直接到当地的监管部门投诉。

3.向消费者权益保护组织投诉，如中国消费者协会、消费者权益保护委员会等。您可以通过电话或邮件联系相关组织，或者直接到当地的消费者权益保护组织投诉。

在投诉时，应当准备好相关证据，如账单、收据、交易记录等，以便证明自己的权益受到了损害。同时，要注意保护好自己的个人信息和账户安全。