1. 准备食材：韭菜200克、面粉50克、玉米面50克、鸡蛋一个、蒜一头、酱油5克、盐3克、胡椒粉2克、香油5克。
2. 将韭菜洗净，控干水分。
3. 将面粉和玉米面混合，倒入适量的清水搅拌成稠面糊。
4. 将鸡蛋打散，倒入面糊中搅拌均匀。
5. 蒜捣成泥，倒入酱油、盐、胡椒粉、香油调成蒜汁。
6. 将调好的蒜汁倒入面糊中搅拌均匀。
7. 将韭菜放入面糊中，用筷子夹起一块韭菜，让韭菜表面均匀地裹上一层面糊。
8. 将裹好面糊的韭菜放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。
以上就是粉蒸韭菜的家常做法，希望对您有帮助。