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炸油条用臭粉好还是用膨松剂好
时间:2025-04-20 10:43:57
答案
油条膨松剂好
主要是不含铝膨松剂,主要
作用
使油条蓬松,高温下迅速膨胀,油条松软,熟的快,酵母属于生物蓬松,
加热
前发酵面团用的,加热前发酵产生气体,让面团长大,不具有蓬松松软作用,油条膨松剂好。
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