湖南雄鱼是鳙鱼。

鳙鱼又名花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫鳙鱼。湖南人又叫它大头麻鲢，学名叫"胖头鲢鱼"或"鳙鱼"。鳙鱼是我国特有的一种鱼类，在我国的养殖历史非常悠久了，它还和青鱼、草鱼、鲢鱼一起并称为"四大家鱼"。