秦岭隧道是通过人工挖掘的方式进行建设的。在施工过程中，采用了多种先进的工程技术，如钻爆法、盾构法等。同时，在挖掘过程中，还注重环境保护和文物保护，确保施工的可持续性和文化传承。秦岭隧道的建设，是中国隧道建设史上的里程碑之一，为今后的隧道建设提供了重要的经验和借鉴。