3月7日是雨水节气。雨水是二十四节气中的第二个节气，标志着春天的开始。在这个时期，中国北方地区可能仍然没有春天的气息，而南方大多数地方则已经春意盎然，呈现出早春的景象。雨水节气通常从公历2月18日开始，持续到3月4日或5日结束。

此时，太阳的直射点从南半球逐渐向赤道靠近，北半球的日照时数和强度逐渐增加，气温回升较快。来自海洋的暖湿空气开始活跃并向北挺进，与冷空气相遇，导致降雨增多。雨水时节的天气变化无常，是寒潮过程出现较多的时期，可能会出现忽冷忽热、乍暖还寒的情况。