水白蜜是一种经过加工处理后的蜂蜜。它采自蜜蜂在刚开花的白色花朵上采集的花蜜，经过简单处理后即可获得。水白蜜呈淡白色、稠度较高、口感清爽且不酸的特点，适合搭配茶饮或直接食用。水白蜜因其口感受欢迎，深受消费者喜爱，是一种高端蜜品，具有较高的市场价值。在饮食文化中，水白蜜被誉为“百草之王”，既有药膳美食的功效，也有畅销市场的潜力。