1、自粉200克、牛奶148晕升、洁脖母6克。

2、做法：面粉酵母牛奶混合，揉十分钟成

型，没明显干粉均匀。烤箱180度1分钟，放开水

进烤盘，面团放进去发酵。准备带孔的油纸。

3、大约60分钟，面团1.5倍-2倍大，按手指

深陷不回缩即可。取出面团，加干粉，揉，排

气。光滑后分14个剂子。

4、包子完成后，二发。烤箱180度1分钟，

放开水进烤盘，1.5倍-2倍大后可以开始蒸烤。放

烤箱中下部烤，下面放盛满开水的烤盘。180度

20分钟即可.