这种说法并没有科学依据。鱼头是一种常见的食材，通常含有丰富的营养物质。

然而，一些人可能认为男人要少吃鱼头的原因可能包括：

1.鱼头中可能含有较高的重金属：某些鱼类的头部可能积累了一定量的重金属，过量摄入可能对健康产生潜在影响。

2.脂肪含量较高：鱼头部位可能含有较多的脂肪，过量食用可能导致脂肪摄入过多。

3.个人偏好：有些人可能仅仅是因为个人口味或偏好而不喜欢吃鱼头。

然而，需要注意的是：

1.选择可靠的食材：从正规渠道购买鱼类，以降低食品安全风险。

2.保持饮食均衡：无论是男人还是其他人，都应该保持饮食的多样性和均衡性。

3.注意食用量：任何食物都应适量食用，以避免过量摄入某些成分。

总之，男人是否要少吃鱼头并没有绝对的规定，而是应根据个人的健康状况、饮食习惯和营养需求来决定。