蛋糕的英文单词是“cake”，可以采用联想记忆法进行快速记忆。比如，想象一个蛋糕上写着“ok”的字样，这样就把“cake”和“ok”联系起来了，可以更容易地记住这个单词。或者，将单词进行拆分记忆，如拆分为“ca-ke”，并联想为“擦-客”，擦的谐音为ca，客的谐音为ke，这样记起来更加生动有趣。

除此之外，也可以根据自己的记忆特点，创造其他的联想方法，比如和单词的发音特点、词形特点等联系起来进行记忆。无论采用哪种方法，都需要反复朗读和记忆，才能加深对单词的印象。

同时，记忆单词不仅仅是记住拼写和发音，还需要了解单词的词义、词性和用法等方面的知识，这样才能更好地掌握和运用这个单词。