含釉层因为砂锅在生产过程中需要涂上一层釉料，目的是防止砂锅渗水、易清洁和锅内锅外更加美观。

所以广东砂锅也含有釉层。

同时，在使用广东砂锅时，需要注意釉层是否破损，若破损则会对健康产生影响，所以使用时需谨慎。