燕鱼无内脏，不需要清理内脏。燕鱼是一类淡水鱼，主要生活在热带和亚热带地区，以其独特的燕窝而闻名。燕窝是燕鱼分泌的唾液，经过风干后形成一种半透明的巢状物。燕窝不仅具有丰富的营养价值，还具有药用价值，因此被广泛食用。燕鱼本身无毒无害，但由于其繁殖和捕捞受到严格管理，因此不建议食用野生的燕鱼。