你好，一种可以不耕的草是多年生草，例如紫花苜蓿、红三叶草、白三叶草等。这些草可以生长多年，根系深入土壤，具有较强的抗旱和抗风蚀能力，可以保持土壤的稳定性和肥力。使用这些草种植养牛地可以减少耕作次数，减少土壤侵蚀和水土流失，同时还能提高土壤质量和牧草产量。